Scientifique en alimentation – Mount Pleasant, Wisconsin
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Détails:

• Salaire Compétitif
  

• Premier quart de travail
  

• Location directe

Responsable de l'équipe de recherche et de développement de formulations de colorants alimentaires tout en soutenant la qualité et la production en résolvant les problèmes liés aux formulations actuelles. Ce poste nécessite des connaissances en chimie alimentaire, en production d'ingrédients et en tests de qualité analytique.

Responsabilités :

• Communication entre les différents départements et équipes pour la collaboration, la recherche et le développement.
  

• S'adapter et gérer les changements d'orientation et de priorités.
  

• Installer, valider, dépanner et entretenir l’équipement de laboratoire.
  

• Résoudre les problèmes de production sur les formulations actuelles.
  

• Conseiller et travailler pour fournir une approbation technique pour les modifications de processus via des systèmes de gestion du changement.
  

• Évaluer les matières premières et ajuster les formulations de couleurs.
  

• Maintient un environnement de travail sûr en appliquant les procédures de sécurité établies.
  

• Évaluer et valider les méthodes de contrôle qualité.
  

• Apprendre et utiliser l'équipement en laboratoire avec un minimum de supervision.
  

• Participer à l’évaluation des fournisseurs de matériaux et des cofabricants.
  

• Reste propriétaire des spécifications de production et des spécifications des clients externes. Crée des fiches techniques si nécessaire.
  

• Aide à l’approbation des ingrédients.
  

• Validation de la formulation de nouveaux produits et/ou de nouveaux fournisseurs.
  

• Produits composés et QC suivant les bonnes pratiques de fabrication.
  

• Effectue des tests de colorimétrie et de stabilité des couleurs en vrac.
  

• Agir comme ressource technique pour les fonctions de support aux entreprises,
  

• Fournit des informations générales sur la formulation pour approbation par le client.
  

• Évaluez la durée de conservation, l’emballage et les paramètres de stockage si nécessaire.
  

• Rédiger des rapports de projet et conserver une bonne documentation pour un usage interne.
  

• Suit les SOP et conserve des notes et des documents de recherche précis comme indiqué.
  

• Mettre à jour ou rédiger les SOP et les instructions de travail selon les besoins.

Exigences :

• BS ou MS en sciences alimentaires, technologie alimentaire, chimie, ingénierie ou domaine connexe.
  

• Compréhension de la chimie, de la transformation des ingrédients alimentaires et de la chimie analytique.
  

• Une expérience dans l’industrie est fortement préférée – mais pas obligatoire.
  

• Capacité à s'adapter, à bien travailler avec les autres, à maintenir des actions éthiques, professionnelles et fiables sur le lieu de travail.

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